古くから生薬として利用されている紅麹を用いた無添加米酢です。
酢の物やお寿司など、あらゆるお酢を使用する料理にはもちろん、少量を蜂蜜などで飲みやすく薄めて
ドリンクとしてもお召し上がりいただけます。
■原材料名:米
■内容量:500ml
■酸度:4.3%
■販売者:(有)河野酢味噌製造工場
■商品重量:約730g
※紅糀とは、古くからあらゆる食材を医食同源として実践している漢方の里中国。
紅酒 紅露酒 紹興酒 紅乳腐等に用いられる紅糀は、中国の古書「本草早網目」にも紹介されている様に数ある麹菌のなかでも大変珍重されています。